کولڈ اسٹوریج گودام ایک ایسی سہولت ہے جہاں درجہ حرارت کم ہوتا ہے تاکہ خراب ہونے والی مصنوعات زیادہ دیر تک چل سکیں اور آپ اپنی مصنوعات کو سال بھر حاصل کر سکیں۔ کولڈ اسٹوریج کا استعمال پھلوں، سبزیوں، پراسیس شدہ گوشت، ڈیری مصنوعات، مصالحے، خشک میوہ جات، گڑ کو ذخیرہ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ ، دالیں، منجمد کھانے، کیمیکلز، اور دواسازی کی مصنوعات۔اس کا استعمال انحطاط کو کم کرنے اور ٹھنڈے کمرے، پھلوں کی سبزیوں اور گوشت کی مصنوعات میں جب تک ممکن ہو تازہ رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
ہمیں کولڈ اسٹوریج گودام کی ضرورت کیوں ہے؟
کولڈ سٹوریج گودام کی تعمیر کسی بھی کاروبار کے لیے ضروری ہے جسے ٹھنڈا کرنے والی اشیاء کے لیے بڑی جگہ کی ضرورت ہو۔ایک کاروبار جس کے لیے بڑی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے وہ اپنی تمام ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ریفریجریشن یونٹ نہیں خرید سکتا۔
یا کبھی سوچا ہے کہ ہمیں سال بھر دنیا بھر سے غیر ملکی پھل، سبزیاں، گروسری اور آئس کریم کیسے ملتی ہیں؟اسٹیل کا ڈھانچہ کولڈ اسٹوریج اس میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
پریفاب کولڈ اسٹوریج کی اقسام
مختلف اندرونی درجہ حرارت کے ساتھ کولڈ سٹوریج کو مختلف کھانے کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
تقریباً 0 ℃ کم درجہ حرارت کا ٹھنڈا کمرہ، جو بنیادی طور پر تازہ سبزیوں اور پھلوں، عام طور پر دیکھی جانے والی ادویات، ادویاتی مواد، انڈے، پینے اور پیک شدہ خوراک کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
-2~-8℃ کچھ قسم کے پھلوں اور سبزیوں، کم درجہ حرارت کی پیکیجنگ فوڈز وغیرہ کے لیے۔
-18~-23℃ گوشت، سمندری غذا، میٹھے پانی کی آبی زراعت، آئس کریم وغیرہ کے لیے۔
-20~-30℃ خون کے پلازما، بائیو میٹریل، ویکسین، ٹیسٹ ایجنٹس کے لیے
-40~-50℃ ٹونا اور دیگر مچھلیاں
-30~-80℃ انتہائی کم درجہ حرارت میں مختلف گہرے سمندر کی مچھلیوں، ایمبریو، منی، سٹیم سیل، بون میرو، بائیو سیمپل کو ذخیرہ کرنے کے لیے ٹھنڈا کمرہ۔
| کولڈ اسٹوریج فنکشن | ڈیزائن کردہ درجہ حرارت کی حد | |
| °C | °F | |
| تازہ رکھنا | 0~+ 5 | 32~+41 |
| فوری منجمد / بلاسٹ منجمد کولڈ اسٹوریج | -40~-35 | -40~-31 |
| پروسیسنگ ایریا جیسے پروسیسنگ، کوریڈور، لوڈنگ، | +2~+8 | +35.6~+46.2 |
| پری کولنگ روم/چلنگ روم | 0 | +3~+2 |
1. جب ڈیزائن کیا جائے تو اسے استعمال میں آنے والے مسائل پر مکمل غور کرنا چاہیے، جیسے کہ گہرائی، اونچائی، شیلف کی پوزیشن اور کالم۔
2. دروازے کو مختلف گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کیا جا سکتا ہے، کولڈ اسٹوریج میں داخل ہونے کے راستے سے فیصلہ کیا جائے گا.
3. شیلف کی اونچائی کولڈ سٹوریج کی تعمیر کی اونچائی کو براہ راست متاثر کرتی ہے، تاکہ کولڈ سٹوریج کے علاقے اور پوری لائبریری کی کوآرڈینیشن کا پورا حساب لیا جا سکے۔
4. کولڈ سٹوریج کی مجموعی اونچائی عام طور پر 8 میٹر سے کم ہوتی ہے، اگر یہ بہت زیادہ ہے تو تعمیراتی لاگت بہت بڑھ جائے گی۔کولڈ سٹوریج کی تعمیر کرتے وقت کولڈ سٹوریج کی بوجھ برداشت کرنے کی طاقت پر پوری طرح غور کیا جانا چاہئے۔
پہلے سے تیار شدہ کولڈ اسٹوریج کے لیے اہم مواد
کولڈ اسٹوریج کی عمارت کو بنیادی طور پر درج ذیل پانچ حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔
1. ایمبیڈڈ حصے، (جو پودے کی ساخت کو مستحکم کر سکتے ہیں)
2. کالم عام طور پر ایچ کے سائز کے سٹیل یا سی کے سائز کے سٹیل سے بنا ہوتا ہے (عام طور پر دو سی کے سائز کے سٹیل زاویہ سٹیل کے ذریعہ منسلک ہوتے ہیں)
3. بیم عام طور پر سی سیکشن اسٹیل اور ایچ سیکشن اسٹیل سے بنے ہوتے ہیں (درمیانی رقبے کی اونچائی بیم کے دورانیے کے مطابق طے کی جاتی ہے)
4. Purlin عام طور پر سی سیکشن سٹیل اور چینل سٹیل سے بنا ہے.
5. کولڈ اسٹوریج کے کلیڈنگ سسٹم کے بارے میں، چھت اور دیوار ہمیشہ پولیوریتھین سینڈوچ پینل ہوتے ہیں۔چونکہ پولیوریتھین کی گرمی کی موصلیت کی کارکردگی بہت اچھی ہے، یہ کولڈ سٹوریج بورڈ کے اندر اور باہر کے درجہ حرارت کے فرق کی وجہ سے مؤثر طریقے سے درجہ حرارت کی منتقلی کو روک سکتا ہے، تاکہ کولڈ سٹوریج کو زیادہ توانائی کی بچت اور اس کے استعمال کی کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکے۔
فوائد
اسٹیل کولڈ اسٹوریج روایتی اینٹوں کے کنکریٹ ڈھانچے کے کولڈ اسٹوریج کے مقابلے کولڈ اسٹوریج پر بڑی خلیجوں کی لچکدار علیحدگی کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کرسکتا ہے۔کالموں کے کراس سیکشنل ایریا کو کم کرکے اور لائٹ وال پینلز کا استعمال کرتے ہوئے، علاقے کے استعمال کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، اور کولڈ اسٹوریج میں موثر استعمال کے علاقے میں تقریباً 6 فیصد اضافہ کیا جا سکتا ہے۔
دوم، اسٹیل کولڈ اسٹوریج ہلکی توانائی کی بچت کرنے والے معیاری سی سیکشن اسٹیل، مربع اسٹیل اور سینڈوچ پینل کو اپناتا ہے، جس میں تھرمل موصلیت کی اچھی کارکردگی اور زلزلے کی مزاحمت ہوتی ہے۔
اس کے علاوہ، اسٹیل کولڈ اسٹوریج میں ہلکا پھلکا، تیز رفتار تعمیراتی رفتار، ماحول دوست، لچک اور اسی طرح کے فوائد بھی ہیں
